Gin Fizz är en klassisk cocktail som kom från New Orleans på 1800-talet. Den här drinken är helt enkelt perfekt när solen skiner och du vill ha något verkligt uppfriskande. Blandningen av gin, citronjuice, socker och sodavatten skapar en lätt och bubblig dryck med en fin balans mellan bitter och sött. Det bästa? Du kan göra den själv hemma utan att behöva mycket kunskap. Låt oss börja!

Ingredienser och Utrustning du Behöver

En perfekt Gin Fizz kräver inte mycket, men rätt mängder spelar roll. Du behöver 45 milliliter gin, 30 milliliter färsk citronjuice, 30 milliliter sockerlag och 120 milliliter sodavatten. Ginet ger drinken sin karakteristiska smak och kryddighet. Citronjucen bidrar med syrliga toner som gör drinken frisk. Sockerlaget sötmar och balanserar allt tillsammans. Sodavattnet skapar den där klassiska bubblingen som gör drinken så läcker.

För att göra detta hemma behöver du en cocktail shaker, helst en Boston shaker som är två metallkoppar tillsammans. En sil är viktig för att hålla isen ute från glaset. Du behöver också ett highballglas eller vanligt dricksglas. Saknar du shaker? Då kan du använda en vanlig burk med lock. Istället för en sil kan du hälla försiktigt genom ett kökssil.

Steg-för-Steg Instruktioner Så Gör du Gin Fizz

Steg 1: Förbered ditt glas. Fylla ett highballglas med is. Det är viktigt att glaset är kallt redan från början, det gör att drinken förblir kall längre.

Steg 2: Blanda huvudingredienserna. Lägg gin, citronjuice och sockerlag i shakern tillsammans med ungefär sju till åtta isbitar. Skaka starkt i ungefär tio sekunder. Du hör att det låter energiskt och kraftigt (och det är helt normalt, förresten). Det är så sockeln löser upp sig ordentligt och allt blandas.

Steg 3: Häll in i glaset. Använd silen för att hälla blandningen i det iskalla glaset. Låt isen från shakern stanna kvar du vill bara ha drinken i glaset.

Steg 4: Toppa med sodavatten. Fyll upp resten av glaset med kall sodavatten. Det skapar den där fina bubblingen som är så typisk för en Gin Fizz. Rör försiktigt med en sked.

Steg 5: Garnera och servera. Lägg en tunn citronskiva på kanten av glaset eller i drinken. Servera direkt medan allt är iskallt och bubblande.

Tre Enkla Variationer att Prova

Silver Fizz med äggvita: Den här versionen är krämigare och lättare än originalreceptet. Lägg till ett äggvita tillsammans med de andra ingredienserna innan du skakar. Skaka extra länge så att äggvitan blir skummig. Det skapar en vacker vit skum på toppen (många bartenders älskar den här varianten för dess eleganta utseende).

Lätt version utan äggvita: Om du inte vill ha äggvita är originalreceptet redan superenkelt. Den här versionen är perfekt för dig som vill ha en riktigt frisk dryck utan några konstigheter. Den smakar lika bra och är snabbare att göra.

Aperol Gin Fizz: Lägg till 20 milliliter Aperol tillsammans med ginet. Aperol ger en vacker röd färg och en lite bitter smak som gör drinken mer komplex. Det fungerar perfekt om du älskar både söta och bittra smaker tillsammans.

Testa gärna alla tre och se vilken du gillar bäst. Din smak är de som räknas. Kanske hittar du din egen favorit genom att experimentera!

Nu är det dags för dig att skapa din första Gin Fizz hemma. Det är enklare än du tror och resultatet blir verkligen professionellt. Testa gärna en variation också och se vilken du och dina vänner gillar mest. Klassiska drinkar blir aldrig gamla eftersom de är klassiska för en anledning!