Falukorv i ugn är en av Sveriges mest älskade vardagsrätter. Rätten kommer från Falun i Dalarna och har varit en klassiker i svenska kök i generationer. Det bästa? Den är otroligt enkel att laga. Du behöver bara några ingredienser och ungefär 30 minuter. I den här artikeln visar jag dig exakt hur du gör en perfekt falukorv i ugn. Du får lära dig receptet steg för steg, plus jag delar några fiffiga variationer som gör rätten ännu godare.

Så gör du falukorv i ugn steg för steg

Receptet är superenkelt att följa. Du behöver två falukorvar, 2 deciliter grädde, 2 matskedar chilisås, 1 matsked gul senap och lite salt och peppar. Till utrustning räcker de med en ugnsform som är lagom stor för korvarna.

Så här gör du:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Lägg korvarna i ugnsformen.
• Blanda grädde, chilisås och senap i en skål.
• Häll såsen över korvarna.
• Grädda i ungefär 25-30 minuter tills korven är genomvarm.
• Ta ut från ugnen och låt vila i 2-3 minuter.

Ett bra tips är att vispa ihop grädden och chilisåsen innan du häller den över korven. Det gör såsen krämigare och godare (och faktiskt mycket enklare att fördela). Du kan också smaka av såsen och justera med mer salt om den behöver det.

Gör din falukorv extra speciell idéer för tillbehör och variationer

Här är de roligt att experimentera. Klassiskt serveras falukorv i ugn med potatismos eller kokta potatisar. Men du kan också pröva blomkålsmos för något annorlunda. En fräsch sallad med lök och dill passar perfekt till.

Vill du ge rätten en modern twist? Prova att blanda in ost i såsen. En skiva cheddar eller gruyere smälter vackert och ger en härlig smak. Du kan också lägga till tunt skivad lök eller färsk dill direkt i formen innan grädningen.

En annan variation är att lägga bacon runt korvarna innan du bakar dem. Det ger en extra krydda och gör rätten mer festlig. Eller prova att byta ut chilisåsen mot en mild currypasta. Falukorven är flexibel, hon tål nästan allt du kastar på den.

Det viktiga är att använda vad du gillar och vad du har hemma. Det behövs inga dyra ingredienser för att göra falukorv i ugn utsökt.

Prova receptet själv och se vad du tycker! Falukorv i ugn är både enkel och rolig att laga. Det bästa är att du kan ändra på receptet varje gång och göra den precis som du vill ha den. Kom gärna tillbaka och berätta hur din falukorv blev (eller om något gick snett) jag är nyfiken på dina favorittillbehör och variationer!