En tuna melt är en varm smörgås som smakar helt otroligt. De består av en krämig tonfiskröra mellan två skivor bröd, toppad med smälta ost och stekt i smör tills de blir gyllene. Det är en klassisk favorit från USA som passar perfekt till lunch eller en snabb middag. Kombinationen av tonfisk, majonnäs och varm ost gör smörgåsen krämig och fyllig. Du måste testa den här - det är en av de godaste smörgåsarna du kan göra hemma.

Ingredienser och Förberedelse

Det här behöver du:

• 2 burkar tonfisk i vatten eller olja (cirka 200 gram total)
• 3-4 matskedar majonnäs
• ½ liten lök, finhackad
• 1 matsked pressad citron
• Salt och peppar efter smak
• 4 skivor vitt eller brunt bröd
• 2 skivor ost (cheddar eller amerikansk ost fungerar bra)
• 2 matskedar smör

Börja med att dränera tonfisken ordentligt. Du vill bli av med så mycket vätska som möjligt, så att röran inte blir vattrig. Lägg tonfisken i en skål och blanda den med majonnäsen - den gör röran krämig och god. Majonnäsen är hemlig nummer ett för en riktigt skön tuna melt.

Hacka löken fint och blanda den i. Löken ger smak och en liten krunch. Pressa citronjuice över allt och smaka av med salt och peppar. Smaka medan du blandar så att du vet exakt hur god röran är (man kan inte ha för mycket salt när man använt majonnäs). Nu är tonfiskröran klar!

Steg-för-Steg Matlagning

Värm en stekpanna på medel värme. Smöra båda sidorna av två brödskivor med smör - detta är viktigt för att smörgåsen blir gyllene. Lägg en brödskiva i pannan och låt den steka i ungefär en minut tills den börjar bli ljusgul.

Vrid brödskivan och lägg hälften av tonfiskröran på den varmaste sidan. Lägg sedan en skiva ost på tonfisken. Lägg den andra brödskivan på toppen med smörsidan uppåt. Nu steker du hela smörgåsen tills undre sidan blir gyllene och ost smälter inuti - ungefär två minuter.

Vänd försiktigt smörgåsen och steka andra sidan i två minuter till. Du vill att brödet ska vara sprött och gyllene, och osten ska vara helt smält. Om osten inte smälter tillräckligt fort kan du täcka pannan med ett lock några sekunder. Gör samma sak med den andra smörgåsen.

Servera och Varianter

Ta upp smörgåsarna på en tallrik medan de är varma. Servera dem gärna med några chips eller en grön sallad på sidan. En dill eller en liten kopp tomatsoppa gör dagen än bättre. Den varma smälta osten tillsammans med tonfisken är en fantastisk kombination.

Nästa gång du gör tuna melt kan du experimentera. Prova att lägga på tomat eller avokado. Några människor lägger på bacon för extra smak (och det är riktigt gott). Du kan också byta ost - försök med schweizerost eller monterey jack om du vill ha något annat. Det roliga med den här smörgåsen är att den är lätt att anpassa efter vad du själv älskar.

Det finns ingen anledning att vänta på att äta den här klassikern. Tonfisk och ost finns i nästan alla kök redan. Gör en tuna melt imorgon - du kommer att bli glad över det!