Kycklingfärs är en fantastisk ingrediens att ha i köket. Den är mild, lätt att laga och passar till nästan vad som helst - från vardagsfavoriter till festmiddagar. Många människor väljer kycklingfärs eftersom den är hälsosam, bra för miljön och gör det enkelt att skapa nya rätter utan att behöva planera veckor i förväg. I den här artikeln visar jag dig fyra recept som du borde prova, plus alla knep för att få max smak. Läs vidare och hitta din nya favoriträtt!

Varför Kycklingfärs är Perfekt för Dina Middagar

Kycklingfärs är ett enkelt val för den som vill äta bättre. En portion på 100 gram innehåller bara 130 kalorier, 20 gram protein och endast 5 gram fett. Det betyder att du får mycket energi utan att få i dig för mycket fett. Kroppen behöver protein för att bygga muskler och reparera sig själv - kycklingfärs ger dig massiv mängd av det.

Färsen är också full av B-vitaminer, speciellt B6 och B12, som hjälper kroppen att producera energi och stärker immunförsvaret (ja, det är lite trist att säga men viktigt!). Selen är en annan viktig näring som finns i kycklingfärs och som skyddar cellerna.

För miljön är kycklingfärs ett smart val jämfört med nötkött. Att odla höns tar mindre resurser än att odla nötkreatur. Familjer som vill äta hälsosammare utan att ge upp smak söker ofta upp kycklingfärs - och de finns goda skäl till det.

Fyra Enkla Recept Du Måste Prova

1. Kycklingköttbullar - Enklast

Börja här om du är nybörjare. Blanda kycklingfärs med ströbröd, ägg och salt. Forma små bollar och stek dem i en panna i cirka 10 minuter. Servera med lingonsylt eller en bearnaisesås. Köttbullar är snabba, smakar gott och passar till nästan allt - ris, pasta eller potatis.

2. Kycklingburgare - Lätt-Medel

Blanda färsen med cheddarost, hackad lök och en sked senapsdressing. Forma till patties och stek 5-6 minuter på varje sida. Lägg på ett hamburgerbröd med grönsaker. Här får du krämig, smakrik burger utan att behöva vänta på att grilla.

3. Kycklingwok - Medel

Stek kycklingfärs snabbt i en wok eller stor panna tillsammans med broccoli, paprika och sockerärtor. Häll på sojasås och lite ingefära. Allt är klart på 15 minuter. Wok är perfekt för veckomiddagar när det ska gå fort.

4. Lasagne med Kycklingfärs - Lite Mer Steg

Lägg lasagneplattor i ett form och växla med kycklingfärs som du har blandad med tomatisås och svamp. Toppa med mjölksås och ost. Grädda i ugnen i ungefär 40 minuter. Det tar tid men är värt varje minut - lasagnen är klassisk och familjen älskar den.

Kryddning och Lagning som Gör Skillnad

Kycklingfärs är mild i smaken, vilket betyder att du själv bestämmer vad rätten ska smaka. Vitlök är din bästa vän - två finhackade vitlöksklyftor ger omedelbar smak. Kryddnejlika, paprika och salt gör att färsen blir riktigt god. Vill du ha något mer exotiskt? Prova ingefära, chili och koriander för thai-känsla.

Viktigt: kycklingfärs måste tillagas tills den är helt vit. Om den fortfarande ser rosa ut är den inte klar. Rosa färg betyder att det kanske finns bakterier kvar. Vit färg betyder att det är säkert att äta.

För att få färsen att bli saftig istället för torr kan du tillsätta lite olja eller krämfil när du steker. Rör försiktigt så att färsen inte blir en klump - spola med en trägaffel medan den kokar.

Låt färsen sjuda i ungefär 10-15 minuter beroende på hur stor mängd det är. Prova att äta en liten bit för att kontrollera att det är genomstekt innan du serverar till familjen.

Nu är det dags för dig att köpa hem några kycklingfärs och experimentera! Testa ett av recepten denna vecka. Gillade du något särskilt? Dela dina egna bilder på Instagram eller Facebook och tagga oss - vi älskar att se vad du gör i köket (även om det inte blir perfekt första gången). Berätta också gärna vad du tyckte genom att skicka ett mejl. Vi vill höra om du har andra favoritrecept eller tips som vi inte skrev om. Kom igång nu - köket väntar!