Kyckling är perfekt när du vill ha god mat utan att spendera timmar i köket. Det är mager, proteinrikt och går snabbt att laga. Oavsett om du lagar middag för dig själv eller för hela familjen, finns det alltid ett enkelt kycklingrecept som passar. Du behöver inte många ingredienser eller avancerad teknik. Bara grundläggande kunskap och några bra tips gör du riktigt god mat på bara några minuter.

Stekt Kyckling i Ugn Klassikern som Aldrig Misslyckas

Ugnsstekt kyckling är den enklaste vägen till god middag. Börja med att förvärma ugnen till 200 grader. Medan ugnen värms värmer du stekpannan och brynér kycklingbitar några minuter på varje sida. Det ger dem en fin, gyllен färg (älskar de där guldiga bitarna, helt ärligt).

Lägg kycklingen i en ugnsfast form och häll över din favoritskås. Grönpepparsås eller en enkel gräddsås fungerar perfekt. Lägg till grönsaker som morötter, spenat eller tomat runt kycklingen. Allt lagars tillsammans i 30-45 minuter tills kycklingen är genomstekt. Du vet att det är klart när innertemperaturen når 70 grader.

Servera med ris, pasta eller bulgur. Det är en komplett måltid som nästan ordnar sig själv. Du behöver bara blanda några ingredienser och vänta. Ungefär en halvtimme senare är middagen klar.

Snabba Vardagsrecept med Wok och Krydda

Ibland behöver det gå ännu snabbare. Då är wok ditt bästa vapen. Skär kycklingen i mindre bitar och hetta upp woken på högt värme. Kycklingen behöver bara några minuter tills den får färg.

Tillsätt därefter grönsaker som paprika, broccoli och zucchini. Låt allt voka tillsammans i ungefär tio minuter Krydda enkelt med curry, chili och vitlök. Servera över ris eller nudlar. Hela rätten är klar på mindre än tjugo minuter. Fryst kyckling fungerar också, men tina den helt innan du börjar.

Det här sättet att laga är både snabbt och näringsrikt. Du får protein från kycklingen och vitaminer från grönsakserna (och hon blir inte ledsen på dig för att du sparar tid). Perfekt för en vanlig vardagskväll när tiden är knapp.

Smarta Kryddningar och Tillbehör som Passar Överallt

Du behöver inte en helt fylld kryddreol för att göra god kycklingmat. Salt och peppar räcker långt. Men om du vill ha mer variation är vitlök, oregano och basilika enkla val som höjer smaken betydligt.

Curry och chili är också snabba favoriter som ger rätterna helt nya karaktärer. En sådan kryddblandning gör att samma kyckling smakар helt olika från dag till dag.

Till tillbehör väljer du vad som passar ditt humör. Ris är klassiskt och tätar magen. Potatis kokar enkelt medan du gör kycklingen. Pasta är snabb när tiden skyndar på. Bulgur är en skön mellanväg som inte tar lång tid. Rätt tillbehör gör att den enkla kycklingen blir en riktig middag som känns genomtänkt.

Prova ett kycklingrecept redan ikväll. Det spelar ingen roll om du lagar för dig själv eller om vänner eller familj kommer på besök. Enkla kycklingrecept passar alltid. De är billiga, snabba och goda. Det är precis det som gör dem så bra att ha i sitt repertoar.