Club sandwichen är en klassisk macka som inte går ur mode. Kombinationen av stekt kyckling, krispigt bacon, fräsch sallad och smakrik dressing har gjort den till en favorit på restauranger världen över. Det bästa? Du kan enkelt laga den hemma. Oavsett om du ska äta lunch eller middag passar club sandwichen perfekt. Med rätt ingredienser och lite tid skapar du en macka som smakar minst lika bra som på favoritrestaurangen.

Ingredienserna som Gör Club Sandwichen Perfekt

En riktigt bra club sandwich börjar med rätt ingredienser. Välj högkvalitativt kyckling gärna från fritt framfödda höns. Bacon ska vara tjockt och krispigt, inte tunt och sladdigt. För salladen funkar både grön och huvudsallad bra. Tomaterna ska vara mogna och smakfulla, inte de hårda som står i kylen i januari (ja, vi vet alla vilka jag menar).

Brödet är superviktigt. Surdegsbröd eller levain fungerar bäst. De håller sig tillsammans utan att bli pajade. Färskhet spelar roll bakat samma dag om möjligt. Dressingen kan vara simpel majonnäs, men prova currymajonnäs eller dijonnaise för mer smak. En bra dressing gör skillnaden mellan en okej macka och en som du drömmer om.

Steg för Steg - Så Lagar Du Din Club Sandwich

Förberedelse: Starta med att tärna kycklingen i bitar. Värm en stekpanna på medelhög värme. Lägg kycklingen i pannan och stek i 6-8 minuter tills de är gyllené och genomstekt. Krydda med salt och peppar. Låt det svalna lite.

Bacon: I samma panna eller en ny lägger du baconet. Stek tills det blir krispigt ungefär 3-4 minuter per sida. Lägg det på ett kökspapper så det blir av med oljan.

Montering: Breda ut tre skivor bröd. På den första lägger du lite dressing, sedan sallad och tomat. På den andra skivan lägger du kycklingen och baconet. Samla ihop med den tredje skivan överst. Pressa försiktigt tillsammans. Om du vill att mackan ska hålla bättre använder du en grillpinne genom mitten.

Dressingar och Variationer för Din Egen Touch

Club sandwichen är helt annorlunda beroende på vilken dressing du väljer. Currymajonnäs ger en varm, exotisk smak. Dijonnaise adderar skärpa och klassisk elegans. Du kan också mixa vanlig majonnäs med ett streck hot sauce om du gillar lite värme.

Vill du ändra på proteinerna? Byt kycklingen mot skinka då får du en helt ny smak. Eller lägg till ett stekt ägg överst för att göra mackan fylligare. Vegetariker kan byta kycklingen mot halloumi eller en tjock champinjönbiff. Experimentera utan rädsla. Mackan är flexibel och tål massor av ändringar.

Är du allergisk? Gluten? Byt brödet till glutenfritt. Nötter? Skippa dressingen med jordnötsmajonnäs. Club sandwichen anpassar sig efter dina behov. Det är helt okej att göra den din.

Prova att laga club sandwichen hemma denna vecka. Det är inte svårare än att koka ägg, och resultatet är långt bättre än från snabbköpet. Experimentera med olika dressingar och ingredienser tills du hittar din perfekta version. Oavsett om de blir en vardagsmiddag eller något du serverar vänner blir mackan helt enkelt bra.