Chicken nuggets är en av världens älskade maträtter. De små, knapriga bitarna av kyckling gör alla glada från små barn till vuxna. Men visste du att du kan göra dem själv hemma? Det är faktiskt mycket enklare än du tror.

År 1960 skapade en amerikansk forskare vid namn Robert C. Baker chicken nuggets. Han ville hitta ett sätt att använda all kyckling på ett smartare sätt. Idag är nuggets en populär rätt på restauranger och snabbmatskedjor runt om i världen.

Det bästa med hemgjorda nuggets? De smakar mycket bättre än köpta, och de kostar betydligt mindre pengar. Du vet exakt vilka ingredienser som går in i maten (vilket är rätt skönt faktiskt). Dessutom kan du göra dem precis så som du gillar dem.

I den här artikeln får du ett enkelt recept som fungerar. Du lär dig hur du gör knapriga nuggets i ugnen istället för att frita dem. Vi delar också smarta knep som gör att dina nuggets blir perfekta varje gång. Är du redo att bli nugget-expert? Då börjar vi!

Gör Dina Egna Knapriga Nuggets Steg för Steg

Ingredienser (för cirka 20-25 nuggets):

• 500 gram kycklingfilé (eller kycklingfärs)
• 1 ägg
• 100 gram pankoströbröd
• 50 gram vanligt mjöl
• 1 tsk salt
• ½ tsk svart peppar
• ½ tsk vitlökspulver
• ½ tsk paprika
• Olivolja för att pensla

Framställning:

Börja med att värma ugnen till 220°C. Medan ugnen värms upp, hugger du kycklingfiléerna i mindre bitar ungefär så stora som en liten tärning. Om du använder kycklingfärs direkt behöver du inte hugga något.

Blanda kycklingen med salt, peppar, vitlökspulver och paprika i en skål. Låt de stå några minuter så smakerna kan dra in i köttet. Slå sedan ägget i en djup tallrik och piska det lite grann.

I en annan tallrik blandar du pankoströbröd och mjöl. Det är pankoströbrödet som gör nuggetsen extra knaprig eftersom det är större än vanligt ströbröd, så det skapar små luftfickor när det steks.

Tar du upp en bit kyckling i taget. Först doppar du den i ägget. Sedan rullar du den i pankosmixen tills den är helt täckt. Lägg den på ett bakplåtspapper som du redan lagt på en bricka.

När alla nuggets är färdiga penslar du dem försiktigt med lite olivolja. Det gör dem extra gyllene och knapriga. Sätt in brickan i ugnen och baka i 12-15 minuter tills nuggetsen är gyllena och köttet är helt genomstekt.

Testa gärna med en termometer kycklingen ska vara cirka 75°C inuti. När nuggetsen är klara tar du ut dem och låter dem svalna några minuter före servering.

Smarta Knep för Bättre Resultat

Lagring och frysning: Färska nuggets håller sig i kylen upp till två dagar om du förpackar dem i en lufttät behållare. De blir inte lika knapriga då, men de smakar fortfarande bra. Du kan också frysa dem omedelbar efter bakningen. Då tar du dem rakt från frysen och bakar dem i ungefär 3-4 minuter längre.

Göra dem ännu hälsosammare: Vill du minska fettmängden? Använd bara pankoströbröd utan mjöl eller blanda in finriven parmesan för extra smak utan extra fett. Du kan också prova att hacka nötter fint och blanda i paneringen för ett näringrikt alternativ.

Perfekta dipmål: Hemgjorda nuggets passar till så mycket. Servera dem med vanlig ketchup eller senap. Eller gör något speciellt blanda majonnäs med vitlök och lime för en snabb sås. Även sojasås med honung fungerar underbart om du gillar sötsaltig smak.

Tips för nybörjare: Det viktigaste är att kycklingen är jämnt panerad. Om den är ojämn blir vissa delar mjuka medan andra blir för knapriga. Tar du tid på detta steg får du mycket bättre resultat.

Experimentera och Dela Dina Framgångar

Nu vet du hur du gör fantastiska hemgjorda nuggets. Det är dags att börja experimentera! Kanske vill du prova med olika kryddor try sriracha, currypulver eller italiensk kryddblandning istället för det vanliga.

Skapa dina egna varianter. Gör en version med kokos i paneringen. Prova en version med sesamfrön. Det roliga med att göra mat själv är att du bestämmer helt och hållet.

Gjorde du nuggetsen hemma? Berätta gärna hur det gick i kommentarerna här nere. Vilken smak gillade du bäst? Vilka dipmål kombinerade du med nuggetsen? Din feedback hjälper andra att hitta sitt favoritrecept.

Det finns också många andra kycklingsrecept som passar perfekt tillsammans med nuggets. Du kan göra en hel "nugget night" för familjen eller vännerna.

Hemgjorda chicken nuggets är inte bara billigare än köpta de är också mycket godare. Du vet exakt vad som går in i maten, och du sparar både pengar och tid på att inte behöva åka till snabbmatskedjor. Börja idag och glada dina närmaste med detta klassiska favoritfoder!